レシピの基本情報
- 電子レンジの加熱時間は500Wを基準としています。
- 電子レンジやオーブンの加熱時間は機種によって異なります。記載してある時間は目安ですので、様子をみながら加減してください。
- 調理時間には・計量・乾物を戻す・冷やし固める・漬け込む時間などは含まれません。
オーブンの焼き時間や煮込み時間は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち運ぶ際には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子類は★でレベル分けをしています。
レシピを選ぶ時の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初級者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中級者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上級者（本格スイーツに挑戦）
鶏肉ときのこのクリーム煮～適塩～
焼き目をつけたきのこの香ばしさが、旨みを引き立てるクリーム煮。たんぱく質が摂れ、仕上げにバターを加えることで、塩分を控えめにしてもコク深く、やさしい味わいに。
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- 調理時間調理時間:20分
- カロリー396kcal （1人分当たり）
- ☆☆☆☆
栄養成分 （1人分当たり）
- エネルギー
- 396kcal
- たんぱく質
- 28.0g
- 脂質
- 26.4g
- 炭水化物
- 16.1g
- 食塩相当量
- 1.8g
- カルシウム
- 130mg
使用する商品
材料（2人分）
| 鶏むね肉（皮つき） | 200g |
|---|---|
| ▼鶏肉用 | |
| ・塩 | 1g |
| ・薄力粉 | 大さじ1/2 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| まいたけ | 100g |
| マッシュルーム | 100g |
| 薄力粉 | 大さじ1/2 |
| 森永おいしい牛乳 | 200ml |
| 塩 | 1g |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ2/3 |
| 市販のおろしにんにく | 小さじ1/4 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 森永北海道バター | 10g |
| パセリのみじん切り | 適量 |
作り方
1
鶏肉は筋を断つように一口大のそぎ切りにします。鶏肉用の塩をふり、薄力粉をまぶします。
2
まいたけは大きめの小房に分け、マッシュルームは厚切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
3
フライパンに半量のサラダ油を熱し、①を入れて火が通るまで加熱し、一旦取り出します。残りのサラダ油を入れ、②を加えて表面に焼き色がつくまでやや強火で加熱します。中火にし、薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
4
③に鶏肉を戻し入れます。牛乳を少しずつ加えて混ぜ、塩とコンソメ、にんにくを加えてとろみがつくまで加熱します。火を止め、バターを加えて混ぜ、パセリを散らして仕上げます。
ひとくちメモ">
シニアの方にも食べやすく、毎日の食卓に取り入れやすい一品です。
ポイント
-
鶏もも肉でも同様においしく作れます。
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適塩に関する情報は画像をクリック♪
