レシピの基本情報
- 電子レンジの加熱時間は500Wを基準としています。
- 電子レンジやオーブンの加熱時間は機種によって異なります。記載してある時間は目安ですので、様子をみながら加減してください。
- 調理時間には・計量・乾物を戻す・冷やし固める・漬け込む時間などは含まれません。
オーブンの焼き時間や煮込み時間は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち運ぶ際には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子類は★でレベル分けをしています。
レシピを選ぶ時の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初級者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中級者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上級者（本格スイーツに挑戦）
チョコとナッツのミニタルト
クリームチーズベースのサクサク生地に、チョコやナッツを詰めて焼いた、簡単に作れるけれど本格的な味わいのタルトです。
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- 調理時間調理時間:（生地を休ませる時間は除く）70分
- カロリー140kcal （1個当たり）
- 難易度★★★☆
栄養成分 （1個当たり）
- エネルギー
- 140kcal
- たんぱく質
- 2.4g
- 脂質
- 9.3g
- 炭水化物
- 12.2g
- 食塩相当量
- 0.1g
- カルシウム
- 16mg
使用する商品
材料（直径6㎝の型20個分）
| ▼クラスト | |
|---|---|
| ・フィラデルフィアクリームチーズ | 100g |
| ・森永北海道バター | 100g |
| ・薄力粉 | 150g |
| ▼フィリング | |
| ・スイートチョコレート | 70g |
| ・アーモンド | 30g |
| ・くるみ | 30g |
| ・グラニュー糖 | 80g |
| ・卵 | 2個 |
作り方
準備
クリームチーズ、バターは室温に戻します。
準備
オーブンは170℃に予熱します。
準備
薄力粉はふるいます。
1
クラストを作ります。ボウルにクリームチーズとバターを入れて混ぜ合わせ、薄力粉を加えてよくこね、ひとつにまとめます。20等分に分けて型に敷き詰め、底をフォークで刺して穴をあけます。【☝ポイント参照】
2
フィリングを作ります。チョコレートは粗く刻み、アーモンドとくるみはローストして粗く刻みます。
3
ボウルにグラニュー糖と卵を入れて混ぜ、②を加えて混ぜ合わせます。
4
①に③を流し入れ、170℃のオーブンでクラストがきつね色になるまで約25分焼きます。
ポイント
-
クリームチーズとバターに粉を加えて作るクラストは、べたつきにくいので手で伸ばせます。型に敷くときには両手の親指で少しずつ伸ばし、型にそわせて広げるだけ。あとはフォークで空気穴をあけ、フィリングを注いで焼けば、本格的なタルトの完成です。
-
スイートチョコレートがない場合は、板チョコレート（ブラック）がおすすめです。
