モッツァレラのエッグ・グラタン

手作りホワイトソースとフレッシュモッツァレラをあわせた贅沢なおいしさ♪モッツァレラのとろ～りミルク感が楽しめる、エッググラタンです。カルシウムがたっぷり摂れる体にうれしいレシピです。

栄養成分（1人分当たり）

ホワイトソースを作ります。鍋にバターを熱して玉ねぎを炒め、しんなりしたら薄力粉をふり入れて粉っぽさがなくなるまで炒めます。牛乳を加えて混ぜながらとろみがつくまで煮詰め、塩とこしょうで味をととのえます。

耐熱容器に①、一口大にちぎったモッツァレラ、半分に切ったゆで卵を入れます。温めたオーブントースターで焼き色が付くまで約5分焼きます。パセリを散らして仕上げます。