コクうまミルク豚汁

和食の定番「豚汁」に牛乳のコクをプラス！牛乳を入れることで満足感がアップし、塩分コントロールができます。

栄養成分（1人分当たり）

豚肉は一口大に切り、ごぼうはささがきにし、水にさらしてアクを抜きます。しいたけは薄切りにし、長ねぎは斜め薄切りにします。にんじんとこんにゃくは短冊切りにします。

鍋にサラダ油を熱して豚肉を炒め、色が変わったら残りの①を加えてさらに炒めます。だし汁を加えて野菜がやわらかくなるまで煮込み、牛乳を加えてひと煮立ちさせます。

②にみそを溶き入れ、沸騰直前で火を止めます。

和食では摂りづらいカルシウムが摂れる健康的な汁物です。