レシピの基本情報
- 電子レンジの加熱時間は500Wを基準としています。
- 電子レンジやオーブンの加熱時間は機種によって異なります。記載してある時間は目安ですので、様子をみながら加減してください。
- 調理時間には・計量・乾物を戻す・冷やし固める・漬け込む時間などは含まれません。
オーブンの焼き時間や煮込み時間は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち運ぶ際には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子類は★でレベル分けをしています。
レシピを選ぶ時の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初級者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中級者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上級者（本格スイーツに挑戦）
なすのキーマカレー～ヨーグルト仕立て～
ひき肉とたっぷりの夏野菜を使った「キーマカレー」です。ヨーグルトを加えると後口がさっぱりとしたカレーになります。
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- 調理時間調理時間:30分
- カロリー607kcal （1人分当たり）
- ☆☆☆☆
栄養成分 （1人分当たり）
- エネルギー
- 607kcal
- たんぱく質
- 22.1g
- 脂質
- 26.6g
- 炭水化物
- 79.6g
- 食塩相当量
- 2.9g
- カルシウム
- 116mg
使用する商品
材料（2人分）
| ビヒダスプレーンヨーグルト | 100g |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 150g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| なす | 2本 |
| トマト | 1/2個 |
| サラダ油 | 適量 |
| 市販のカレールウ | 50g |
| 水 | 400ml |
| ご飯 | 2杯分(ご飯茶碗) |
作り方
1
玉ねぎはみじん切りにし、なすとトマトは一口大に切ります。
2
鍋にサラダ油を熱し、ひき肉、玉ねぎ、なす、トマトを順に炒めます。水を加え、沸騰したら弱火にし、アクを取りながら10分くらい煮込みます。カレールウを加えてかき混ぜながら溶かし、弱火で10分くらい煮込みます。約1/3のヨーグルトを加えてひと煮立ちさせます。
3
皿にご飯を盛って②のカレーをかけ、残りのヨーグルトをかけます。
ポイント
-
ヨーグルトだけを先に混ぜてなめらかにしておくと、カレーと混ざりやすくよりなめらかな仕上がりになります。
