サイダーレアチーズ　泡ゼリーをのせて

炭酸飲料を使ったトロトロ＆シュワシュワの新食感レアチーズです。サイダーの泡ゼリーで、まるでサイダーをグラスに注いだような、見た目にも楽しいメニューです。

栄養成分（1個当たり）

クリームチーズは室温に戻します。ゼラチン (5g) は水にふり入れて、ラップをしないで電子レンジ(500W)で約20秒加熱して溶かします。

ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れて泡立て器でよく練ってなめらかにします。牛乳、サイダー (200ml)、①のゼラチン液を順に加えてその都度混ぜ合わせてグラスに流し入れます。

泡ゼリーを作ります。分量のサイダー(80ml)のうち約大さじ1を耐熱ボウルに移し、ゼラチン(2g) をふり入れてラップをしないで電子レンジ(500W)で約10秒加熱して溶かします。残りのサイダーに加えて手早く混ぜ合わせ、氷水にあてながら一気に泡立てます。【☝ポイント参照】

②のグラスに③をのせ、冷蔵庫で約2時間冷やし固めます。

シュワッと軽いのど越しと可愛い見た目で、テンションアップ！お子さまと一緒に作ってみるのもおすすめです。