レシピの基本情報
- 電子レンジの加熱時間は500Wを基準としています。
- 電子レンジやオーブンの加熱時間は機種によって異なります。記載してある時間は目安ですので、様子をみながら加減してください。
- 調理時間には・計量・乾物を戻す・冷やし固める・漬け込む時間などは含まれません。
オーブンの焼き時間や煮込み時間は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち運ぶ際には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子類は★でレベル分けをしています。
レシピを選ぶ時の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初級者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中級者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上級者（本格スイーツに挑戦）
はちみつレモンのレアチーズケーキ
暑さに疲れた体におすすめの、はちみつレモン風味のレアチーズケーキです。
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- 調理時間調理時間:（冷やし固める時間・レモンを漬ける時間は除く）35分
- カロリー308kcal （6等分にした時の1切れ当たり）
- 難易度★★★☆
栄養成分 （6等分にした時の1切れ当たり）
- エネルギー
- 308kcal
- たんぱく質
- 5.4g
- 脂質
- 19.5g
- 炭水化物
- 28.7g
- 食塩相当量
- 0.5g
- カルシウム
- 64mg
使用する商品
材料（15㎝×15㎝の底の抜ける型1台分）
| フィラデルフィアクリームチーズ | 200g |
|---|---|
| 砂糖 | 30g |
| はちみつ | 50g |
| 森永のおいしい牛乳 | 150ml |
| レモンの絞り汁 | 1と1/2個分 |
| ゼラチン（顆粒） | 7.5g |
| 水（ゼラチン用） | 75ml |
| ビスケットまたはクッキー | 70g |
| 森永北海道バター | 40g |
| ▼はちみつレモン | |
| ・レモン | 1/2個 |
| ・はちみつ | 大さじ2 |
| ミント | 適量 |
作り方
準備
クリームチーズ、バターは室温に戻します。
準備
ゼラチンは水にふり入れふやかします。
1
ビスケットはポリ袋に入れ、たたいて細かく砕きます。ビスケットとバターを混ぜ合わせ、型の底に敷き詰めます。
2
ゼラチンはラップをしないで電子レンジ(500W)で約30秒加熱して溶かします。
3
ボウルにクリームチーズと砂糖を入れて泡立て器でよく練り、はちみつ、牛乳、レモンの絞り汁、②を順に加えてその都度混ぜ合わせます。①の型に流し入れ、冷蔵庫で2～3時間冷やし固めます。
4
はちみつレモンを作ります。レモンは薄く輪切りにし、はちみつに漬けて冷蔵庫で2時間以上なじませます。
5
③が固まったら切り分け、④をのせてミントを飾ります。
ポイント
-
＊このレシピには、はちみつを使用しています。1歳未満のお子さまには食べさせないでください。
