レシピの基本情報
- 電子レンジの加熱時間は500Wを基準としています。
- 電子レンジやオーブンの加熱時間は機種によって異なります。記載してある時間は目安ですので、様子をみながら加減してください。
- 調理時間には・計量・乾物を戻す・冷やし固める・漬け込む時間などは含まれません。
オーブンの焼き時間や煮込み時間は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち運ぶ際には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子類は★でレベル分けをしています。
レシピを選ぶ時の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初級者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中級者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上級者（本格スイーツに挑戦）
クリスマス・リース☆レアチーズケーキ
リース状に冷やし固めてフルーツを飾れば、クリスマスにおすすめのリースレアチーズケーキの完成！甘酸っぱいフルーツとレアチーズのマリアージュをお楽しみください。
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- 調理時間調理時間:（冷やし固める時間は除く）30分
- カロリー326kcal （6等分に切った時の1切れ当たり）
- 難易度★★★☆
栄養成分 （6等分に切った時の1切れ当たり）
- エネルギー
- 326kcal
- たんぱく質
- 5.8g
- 脂質
- 24.2g
- 炭水化物
- 22.1g
- 食塩相当量
- 0.5g
- カルシウム
- 77mg
使用する商品
材料（直径15㎝の底の抜ける丸型1台分）
| ▼チーズケーキ | |
|---|---|
| ・フィラデルフィアクリームチーズ | 200g |
| ・ビヒダスプレーンヨーグルト | 200g |
| ・森永ホイップ 植物性脂肪 | 100ml |
| ・砂糖 | 70g |
| ・レモン汁 | 大さじ1 |
| ・ゼラチン（顆粒） | 7g |
| ・水（ゼラチン用） | 70ml |
| ・ビスケットまたはクッキー | 50g |
| ・森永北海道バター | 30g |
| いちご | 6個 |
| ラズベリー | 5個 |
| ブルーベリー | 18粒 |
| ミント | 適量 |
| 粉糖 | 適量 |
作り方
準備
クリームチーズ、バターは室温に戻します。
準備
ゼラチンは水にふり入れふやかします。
1
リース型になるよう、オーブンペーパーを巻いたグラスを型の中心に置きます。【☝ポイント参照】
2
ビスケットはポリ袋に入れ、たたいて細かく砕きます。ビスケットとバターを混ぜ合わせ、①の型の底に敷き詰めます。
3
ゼラチンはラップをしないで電子レンジ(500W)で約30秒加熱して溶かします。
4
ボウルにクリームチーズと砂糖を入れて泡立て器でよく練り、ヨーグルト、森永ホイップ、レモン汁、③を順に加えてその都度混ぜ合わせます。②に流し入れて冷蔵庫で2～3時間冷やし固め、グラスをゆっくり抜きます。
5
半量のいちごは半分に切り、残りのいちごは角切りにします。ラズベリーは半分に切ります。
6
④を型からはずし、⑤、ブルーベリー、ミントを盛り付けて粉糖をかけます。
ポイント
-
型の中心に置くグラスの目安は直径5㎝×高さ10㎝の円柱形です。
