ゴーヤのそぼろチーズ炒め～適塩～

切れてるチーズの旨みとコクが特徴のゴーヤのそぼろ炒めです。ご飯などにかけてお召し上がりください。

栄養成分（1人分当たり）

ゴーヤは縦半分に切って種とわたを取り除き、薄切りにして塩（分量外）をふって軽くもみ、水にさらして水気を切ります。

ボウルにひき肉と調味料の全材料を入れて混ぜ合わせます。

フライパンにサラダ油を熱し、ゴーヤを入れてしんなりするまで炒めます。②を加え、菜ばしで混ぜながら汁気が少なくなるまで炒め、切れてるチーズをちぎって加え、溶かして全体に絡めます。

ゴーヤは加熱に強いビタミンＣをはじめ、栄養が豊富で、豚肉のビタミンB₁と共に夏バテ解消にうってつけの栄養素がたっぷり摂れます。