チーズin肉巻きおにぎり

宮崎県発祥、ご当地グルメとして大人気の「肉巻きおにぎり」が手軽にご家庭で作れます。

栄養成分（1人分当たり）

たれの全材料を混ぜ合わせ、半量を豚薄切り肉にかけて10分くらい下味をつけます。

ご飯、チーズ、いりごまを混ぜ合わせ、6等分にして丸め、①の豚肉で全体を包みます。【☝ポイント参照】

フライパンにサラダ油を熱し、②の巻き止まりを下にして並べ、途中転がしながら全体をじっくり焼きます。フライパンの余分な油をふき取って残りのたれを加え、フライパンをゆすりながらからめます。

ご飯に細切りチーズを混ぜると全体にチーズ風味がとろりと馴染んで、甘辛い豚肉の味を引き立てます。ボリューム感と満足感たっぷりのメニューです。

しゃぶしゃぶ用の薄い肉は下味がつきやすく、おにぎりにも巻きやすいのでオススメです。お肉を広げて並べたところにたれをかけ、全体に味を馴染ませます。1個のおにぎりに2～3枚のお肉を使ってご飯が見えないようくるくると巻きつけます。