レシピの基本情報
- 電子レンジの加熱時間は500Wを基準としています。
- 電子レンジやオーブンの加熱時間は機種によって異なります。記載してある時間は目安ですので、様子をみながら加減してください。
- 調理時間には・計量・乾物を戻す・冷やし固める・漬け込む時間などは含まれません。
オーブンの焼き時間や煮込み時間は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち運ぶ際には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子類は★でレベル分けをしています。
レシピを選ぶ時の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初級者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中級者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上級者（本格スイーツに挑戦）
パル味噌の野菜たっぷりちゃんちゃん焼き～適塩～
パルメザンチーズとみその旨みとコクを活かした適塩ちゃんちゃん焼きです。野菜をたっぷり使用し、たんぱく質も摂ることができます。
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- 調理時間調理時間:20分
- カロリー362kcal （1人分当たり）
- ☆☆☆☆
栄養成分 （1人分当たり）
- エネルギー
- 362kcal
- たんぱく質
- 25.4g
- 脂質
- 22.8g
- 炭水化物
- 18.5g
- 食塩相当量
- 1.9g
- カルシウム
- 121mg
使用する商品
材料（2人分）
| 生鮭 | 2切れ |
|---|---|
| キャベツ | 150g |
| にんじん | 1/3本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| しめじ | 50g |
| えのき | 50g |
| ▼みそだれ | |
| ・みそ | 小さじ4 |
| ・砂糖 | 小さじ2 |
| ・クラフト 100％パルメザンチーズ | 大さじ1 |
| ・森永おいしい牛乳 | 大さじ1と1/2 |
| サラダ油 | 7g |
| 森永北海道バター | 10g |
作り方
1
鮭は一口大に切ります。
2
キャベツはざく切り、にんじんは細切り、玉ねぎは薄切りにします。しめじは小房に分け、えのきは長さ半分に切ります。
3
みそだれは全材料を混ぜ合わせます。
4
フライパンにサラダ油を熱し、①の鮭の表面を焼きます。中火にして②と③を加え、ふたをして蒸し焼きにします。鮭と野菜に火が通ったらふたを外し、バターを加えて全体を混ぜ合わせます。最後に強火で水分を飛ばして仕上げます。
ひとくちメモ">
シニアの方にも食べやすく、毎日の食卓に取り入れやすい一品です。
ポイント
-
先に鮭をこんがり焼いて旨みを閉じ込めるのがポイントです。パルメザンチーズを加えることで、塩分を抑えながらも満足感のある味わいに仕上がります。
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