レシピの基本情報
- 電子レンジの加熱時間は500Wを基準としています。
- 電子レンジやオーブンの加熱時間は機種によって異なります。記載してある時間は目安ですので、様子をみながら加減してください。
- 調理時間には・計量・乾物を戻す・冷やし固める・漬け込む時間などは含まれません。
オーブンの焼き時間や煮込み時間は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち運ぶ際には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子類は★でレベル分けをしています。
レシピを選ぶ時の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初級者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中級者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上級者（本格スイーツに挑戦）
豆腐の中華風あったかミルクスープ
「森永おいしい高たんぱく高カルシウム」を使った、たんぱく質とカルシウムが手軽に摂れる中華スープです。
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- 調理時間調理時間:20分
- カロリー188kcal （ 1人分当たり）
- ☆☆☆☆
栄養成分 （ 1人分当たり）
- エネルギー
- 188kcal
- たんぱく質
- 13.6g
- 脂質
- 11.2g
- 炭水化物
- 11.2g
- 食塩相当量
- 0.9g
- カルシウム
- 168mg
使用する商品
材料（4人分）
| 絹ごし豆腐 | 150g |
|---|---|
| 鶏もも肉（皮つき） | 150g |
| 大根 | 200g |
| ブロッコリー | 150g |
| しいたけ | 80g |
| にんにくのみじん切り | 1/2片分 |
| 塩 | 0.8g |
| ごま油 | 15g |
| 水 | 300ml |
| 鶏がらスープの素 | 大さじ1/2 |
| 森永おいしい高たんぱく高カルシウム | 250ml |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
| ラー油 | 適量 |
作り方
1
鶏肉、大根、しいたけは1.5㎝の角切りにし、ブロッコリーは小さめの小房に分けます。
2
鍋にごま油を熱し、にんにくと鶏肉、大根を入れて炒めます。ふたをして鶏肉に火が入り、大根が透き通るまで加熱します。ブロッコリーとしいたけを加え、半量の塩をして炒めます。
3
②に水と鶏がらスープの素を加えてひと煮立ちさせます。「森永おいしい高たんぱく高カルシウム」と、豆腐を大きめにくずしながら加え、残りの塩をして沸騰直前まで温めます。水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
4
器に盛り付け、ラー油をかけて仕上げます。
ひとくちメモ">
鶏と野菜のうま味にミルクのまろやかさが加わり、調味料控えめでもしっかり満足できる味わいです。
ポイント
-
水溶き片栗粉は、片栗粉:水＝大さじ1:2で溶いています。とろみの様子をみながら量を加減してください。
