3層チーズのせ さばのトマト煮
クリームチーズをチェダーチーズで包み込んだ贅沢な3層チーズに、さばの風味がベストマッチ！3層チーズの彩りで、見た目も華やかに仕上がります。
レシピTOPへ- 調理時間調理時間:25分
- カロリー272kcal （1人分当たり） ☆☆☆☆
栄養成分 （1人分当たり）
- エネルギー
- 272kcal
- たんぱく質
- 13.9g
- 脂質
- 20.3g
- 炭水化物
- 13.4g
- 食塩相当量
- 1.5g
- カルシウム
- 106mg
使用する商品
材料（2人分）
| フィラデルフィア贅沢3層仕立ての濃厚クリーミーチーズ | 1枚 |
|---|---|
| さば | 2切れ |
| 玉ねぎのみじん切り | 1/4個 |
| しめじ | 100g |
| にんにくのみじん切り | 1/2片分 |
| ▼トマトソース | |
| ・トマトの水煮(缶詰） | 200g |
| ・トマトケチャップ | 大さじ1/2 |
| ・オレガノ | 少々 |
| ・水 | 100ml |
| 薄力粉 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブ油 | 適量 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
作り方
1
チーズは4等分に切り、さらに三角形になるように半分に切ります。
2
さばは半分にそぎ切りにし、塩をして薄力粉をまぶします。フライパンにオリーブ油を熱し、さばの両面をきつね色になるまで焼いて取り出します。
3
そのままのフライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たら玉ねぎと小房に分けたしめじを加えて炒めます。しんなりしたらトマトソースの全材料を加え、沸騰したら②を加えて汁気が少なくなるまで煮込み、塩とこしょうで味をととのえます。火を止めてさばの上に①をのせ、ふたをしてチーズをとろりとさせます。
4
器に③を盛り付け、イタリアンパセリを添えます。
ポイント
さばの上にチーズをのせたら、ふたをして少し蒸らすとチーズがとろりとします。
お好みで、召し上がる時にさらにオレガノをかけると、風味豊かな味わいが楽しめます。
