きのこみたいなバーガーサンド

パンは横半分に切ります。切り口の中心を少しくり抜いてパンにくぼみをつけます。くり抜いたパンは細かくして牛乳に浸しておきます。トマトは3等分にし、ケチャップとマヨネーズは混ぜ合わせます。

ハンバーグを作ります。ボウルにひき肉、塩、こしょうを入れて粘りが出るまでよく練り、玉ねぎと①の牛乳に浸したパンを加えて混ぜ合わせ、3等分にして丸めます。フライパンを熱して表面を中火で焼き、焼き色が付いたらふたをして弱火で中に火が通るまで焼きます。

卵ディップを作ります。ボウルにゆで卵とマヨネーズを入れて塩で味をととのえます。

スライスチーズは直径2㎝くらいの丸い型で抜き、上側のパンの表面に貼り付けます。【☝ポイント参照】型を抜いた後のチーズは細かく切って③に加え、よく混ぜ合わせます。

下にするパンにリーフミックスを敷き、3個にはトマトとハンバーグをのせ、①のケチャップマヨネーズをかけます。残り3個には卵ディップをのせてケチャップ（分量外）をかけます。それぞれ上側のパンをのせます。