クリームチーズのサラミ風デザート

ワインにも合う、お手軽デザート

栄養成分（１本分当たり）

くるみはローストして粗く刻みます。グラハムクラッカーも粗めに刻みます。

ボールにクリームチーズとチョコレートを入れ、湯せんにかけてやわらかくして手早く混ぜ合わせます。

【2】にくるみ、グラハムクラッカー、レーズン、チョコチップを加えてゴムべらでよく混ぜ合わせます。

【3】をラップで包み、形をととのえて冷蔵庫に入れて冷やします。固まったら食べやすい大きさに切り分けます。

チョコレートを使ったお菓子作りは温度管理が大変なイメージがありますが、このレシピはクリームチーズと合わせて使うので、材料を混ぜたら冷蔵庫で冷やすだけでOK。失敗ナシの簡単デザートです。クリームチーズのなめらかなコクと酸味に、チョコレートの甘さがちょうど良いバランスで、ワインにもよく合います。

クリームチーズとチョコをあわせる時は、やわらかくしたクリームチーズに溶かしたチョコレートを加えて、よく混ぜ合わせます。溶かしたチョコレートが冷えてしまうと混ざりにくくなるので、“手早く”混ぜ合わせことがポイントです。