レシピの基本情報
- 電子レンジの加熱時間は500Wを基準としています。
- 電子レンジやオーブンの加熱時間は機種によって異なります。記載してある時間は目安ですので、様子をみながら加減してください。
- 調理時間には・計量・乾物を戻す・冷やし固める・漬け込む時間などは含まれません。
オーブンの焼き時間や煮込み時間は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち運ぶ際には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子類は★でレベル分けをしています。
レシピを選ぶ時の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初級者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中級者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上級者（本格スイーツに挑戦）
ブルーベリーレアチーズケーキ
シンプルなレアチーズにフルーツを加えてアレンジ♪ブルベーリーとクリームチームチーズが好相性です。
- 調理時間調理時間:（冷やし固める時間は除く）30分
- カロリー255kcal （8等分に切った時の1切れ当たり）
- 難易度★★★☆
栄養成分 （8等分に切った時の1切れ当たり）
- エネルギー
- 255kcal
- たんぱく質
- 4.7g
- 脂質
- 18.2g
- 炭水化物
- 18.8g
- 食塩相当量
- 0.4g
- カルシウム
- 60mg
使用する商品
材料（直径15㎝の底の抜ける丸型1台分）
| フィラデルフィアクリームチーズ | 200g |
|---|---|
| ビヒダスプレーンヨーグルト | 200g |
| 森永純乳脂４０ | 100ml |
| 砂糖 | 70g |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| ゼラチン（顆粒） | 10g |
| 水（ゼラチン用） | 100ml |
| ブルーベリー（冷凍） | 120g |
| 森永ﾌﾙｰﾂｿｰｽ･ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ | 30g |
| ビスケットまたはクッキー | 50g |
| 森永北海道バター | 30g |
作り方
準備
クリームチーズ、バターは室温に戻します。
準備
ゼラチンは水にふり入れふやかします。
準備
冷凍ブルーベリーは解凍して汁気をきります。
1
ビスケットはポリ袋に入れ、たたいて細かく砕きます。ビスケットとバターを混ぜ合わせ、型の底に敷き詰めます。
2
ゼラチンはラップをしないで電子レンジ(500Ｗ)で約30秒加熱して溶かします。
3
ボウルにクリームチーズを入れて泡立て器でよく練り、砂糖、森永純乳脂４０、ヨーグルト、レモン汁、②を順に加えてその都度混ぜ合わせます。
4
別のボウルにブルーベリーと③の半量を入れて混ぜ、①に流し入れ、残りの③を上から静かに流し入れます。
5
④にブルーベリーソースを所々にのせて竹串等でマーブル模様にし、冷蔵庫で4時間以上冷やし固めます。
ポイント
-
クリームチーズにヨーグルト、森永純乳脂を加える時は、一度に入れるとだまになってしまうので、各々の材料を少しずつ加えるようにしましょう。ヨーグルトは加える前によく混ぜてなめらかにしておくと、なじませやすくなります。
