レシピの基本情報
- 電子レンジの加熱時間は500Wを基準としています。
- 電子レンジやオーブンの加熱時間は機種によって異なります。記載してある時間は目安ですので、様子をみながら加減してください。
- 調理時間には・計量・乾物を戻す・冷やし固める・漬け込む時間などは含まれません。
オーブンの焼き時間や煮込み時間は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち運ぶ際には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子類は★でレベル分けをしています。
レシピを選ぶ時の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初級者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中級者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上級者（本格スイーツに挑戦）
きのこのライタと味わうキーマプレート ～腸活～
野菜をたっぷり使ったキーマカレーを、食物繊維を含むきのこのうま味が豊かなライタと一緒に楽しむプレートです。ライタをカレーに絡めると、まろやかで奥行きのある味わいに変化します。
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- 調理時間調理時間:35分
- カロリー705kcal （1人分）
- ☆☆☆☆
栄養成分 （1人分）
- エネルギー
- 705kcal
- たんぱく質
- 24.9g
- 脂質
- 34.4g
- 炭水化物
- 83.4g
- 食塩相当量
- 3.4g
- カルシウム
- 187mg
使用する商品
材料（2人分）
| ▼きのこのライタ | |
|---|---|
| ・マッシュルーム（みじん切り） | 10個 |
| ・まいたけ（みじん切り） | 1パック |
| ・エキストラバージン・オリーブオイル | 大さじ1と1/2 |
| ・塩（炒め用） | 適量 |
| ・ビヒダス プレーンヨーグルト | 200g |
| ・市販のおろしにんにく | 小さじ1/3 |
| ・塩 | 小さじ1/3 |
| ・パセリのみじん切り | 適量 |
| ▼キーマカレー | |
| ・合いびき肉 | 150g |
| ・玉ねぎのみじん切り | 1/2個分 |
| ・にんじん（みじん切り） | 1/3本 |
| ・ごぼう（みじん切り） | 1/2本 |
| ・トマト（一口大） | 1個 |
| ・市販のおろしにんにく | 小さじ1/3 |
| ・市販のおろししょうが | 小さじ1/2 |
| ・塩 | 小さじ1/2 |
| ・カレー粉 | 大さじ1/2 |
| ・クミンパウダー | 小さじ1 |
| ・サラダ油 | 大さじ1 |
| ご飯 | 2杯分（ご飯茶碗） |
作り方
1
きのこのライタを作ります。フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を熱し、マッシュルームとまいたけを入れます。塩（炒め用）をひとつまみ（約1g）加え、香ばしい焼き色がつくまで炒めます。あら熱を取り、ヨーグルト、にんにく、塩、オリーブオイル、パセリを加えて混ぜ合わせます。
2
キーマカレーを作ります。フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、にんじん、ごぼうをじっくり炒めます。にんにく、しょうがを加えて軽く炒め、香りが立ったらひき肉を加えます。肉の色が変わったら、塩、カレー粉、クミンパウダーを加えて粉っぽさがなくなるまで炒めます。トマトを加え、水分が少なくなるまで炒めます。
3
皿にご飯を盛り付けて②をかけ、①のライタと一緒にお召し上がりください。
ひとくちメモ">
ビフィズス菌が生きたまま腸に届くビヒダスプレーンヨーグルトを使用。おいしく腸活を取り入れたい方におすすめの一品です。
ポイント
-
葉物野菜を添えると彩りのよいプレートに仕上がります。
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腸がよろこぶヨーグルトレシピ特集はこちら！画像をクリック♪
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