ヨーグルトだれの冷しゃぶ
- 調理時間
- 15分
栄養成分表示 （1人分当たり）
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- エネルギー
- 311kcal
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- たんぱく質
- 18.1g
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- 脂質
- 21.3g
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- 炭水化物
- 11.3g
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- 食塩相当量
- 1.2g
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- カルシウム
- 188mg
材料（3人分）
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- 豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用）
- 200g
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- みず菜
- 100g
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- プチトマト
- 6個
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- かいわれ大根
- 1/2パック
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- 大葉のせん切り
- 6枚分
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- ヨーグルトだれ
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- 森永ビヒダスプレーンヨーグルト
- 100g
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- 練りごま（白）
- 大さじ2
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- 砂糖
- 大さじ1/2
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- しょうゆ
- 大さじ1
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- みりん
- 小さじ2
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- レモン汁
- 小さじ1/2
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- 塩
- 少々
作り方
- 1豚肉は酒（分量外）を加えた熱湯でさっとゆでて冷水にとり、ざるに上げて水気を切ります。
- 2みず菜は長さ5㎝位に、プチトマトは4等分に切ります。
- 3ヨーグルトだれの全材料は混ぜ合わせます。
- 4皿に②、かいわれ大根、①を盛り付け、③をかけて大葉をのせます。
メニューの特徴
ヨーグルトベースのさっぱりとしたたれで豚肉も野菜もおいしくいただける、食欲の落ちる夏におすすめのメニューです。
ドレッシングや練りごまだけよりも、ヨーグルトを加えた方がさっぱりとした口当たりで、油分も控えられカロリーダウンが期待出来ます。
ワンポイントアドバイス
熱湯にお酒を加えてしゃぶしゃぶすると、豚肉の臭みがやわらぎます。
