なすとさば缶の肉みそ風そうめんパルメでカル足し

不足しがちななカルシウムを補える、食欲の落ちる夏におすすめの栄養たっぷり肉みそ風レシピです。

栄養成分（１人分当たり）

なすは1.5㎝角に切ります。

フライパンにサラダ油を熱してなすを炒めます。しんなりしたら、ほぐしたさばのみそ煮、長ねぎ、しょうゆを加えて炒め、火を止めてパルメザンチーズを加えて混ぜ合わせます。

たっぷりの湯を沸かしてそうめんをゆで、冷水でよく洗って水気を切ります。

器に③と②を盛り付け、大葉をのせて仕上げます。

パルメザンチーズを調味料として使うと、不足しがちなカルシウムが無理なく自然に補えます。また、パルメの風味でさばの臭みを和らげます。