ひとくちモッツァのオイル漬け

オリーブオイルに漬けただけで、ひと味違う濃厚な味わい♪ ワインのおつまみはもちろん、いつものサラダに加えるのもおすすめです。

栄養成分（1皿当たり）

モッツァレラはキッチンペーパーで水気をしっかりふき取り、赤唐辛子は半分に切って種を取り除きます。

清潔なジッパー付き保存袋に①とオリーブオイルを入れて冷蔵庫で2時間以上漬け込みます。

器に盛り付け、塩とブラックペッパーをふります。【☝ポイント参照】

ひとくちモッツァレラは切らずにそのまま使えるので手軽にオイル漬けが作れます。
モッツァレラを漬けたオリーブオイルは、サラダにかけたり、炒める時に使いましょう。

漬けている間にモッツァレラが硬くならないように、塩は食べる直前にふりましょう。
モッツァレラは開封後はすぐにお召し上がりいただくことをおすすめしています。お好みの漬け込み加減になったら、お早めにお召し上がりください。