クリープで！桜香る簡単パウンドケーキ

桜がほのかに香る、春におすすめのパウンドケーキです。
クリープを入れることで、バターを使わずサラダ油で作っても、しっとりとした食感とミルク感が楽しめます。
材料を順番に混ぜるだけで簡単に作れるのもうれしいポイント！

栄養成分（８等分に切った時の１切れ分当たり）

準備

卵は室温に戻しておきます。クリープ、薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるいます。

準備

桜の花の塩漬けは、たっぷりの水に約30分浸して塩抜きをします。ペーパーで軽く水気をふきとり、粗くみじん切りにします。

準備

型にオーブンペーパーを敷いておきます。

ボールに卵、砂糖、サラダ油を順に入れ、その都度泡だて器で混ぜ合わせます。粉類を加えて練らないようにさっくりと混ぜ合わせます。桜の花の塩漬けを加えさらに混ぜます。

準備した型に①を流し入れ、170℃に温めたオーブンで40～50分、竹串をさして生地がつかなくなるまで焼きます。

8等分に切り分けて器に盛り、お好みで桜の花の塩漬け（分量外）を飾って仕上げます。