レシピの基本情報
- 電子レンジの加熱時間は500Wを基準としています。
- 電子レンジやオーブンの加熱時間は機種によって異なります。記載してある時間は目安ですので、様子をみながら加減してください。
- 調理時間には・計量・乾物を戻す・冷やし固める・漬け込む時間などは含まれません。
オーブンの焼き時間や煮込み時間は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち運ぶ際には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子類は★でレベル分けをしています。
レシピを選ぶ時の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初級者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中級者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上級者（本格スイーツに挑戦）
森のカプレーゼ
秋の森をイメージしたカプレーゼです。イタリアの代表的な前菜「カプレーゼ」に、野菜やきのこをプラスして彩り良く盛りつければ、まるで秋の森のような雰囲気が楽しめます。
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- 調理時間調理時間:20分
- カロリー556kcal （1皿当たり）
- ☆☆☆☆
栄養成分 （1皿当たり）
- エネルギー
- 556kcal
- たんぱく質
- 33.9g
- 脂質
- 34.5g
- 炭水化物
- 27.7g
- 食塩相当量
- 5.9g
- カルシウム
- 362mg
使用する商品
材料（1皿(モッツァレラ1個)分 ）
| クラフトフレッシュモッツァレラ | 1袋 |
|---|---|
| スモークサーモン | 4枚 |
| トマト | 1個 |
| れんこん | 25g |
| かぼちゃ | 25g |
| しめじ | 50g |
| ミックスビーンズ | 20g |
| サニーレタス | 2枚 |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| ブラックペッパー | 適量 |
| エキストラバージン・オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
1
れんこんとかぼちゃは1㎝の角切り、しめじは小房に分け、耐熱容器に入れて白ワインをふりかけます。ふんわりラップをして電子レンジ(500W)で約3分、火が通るまで加熱してあら熱を取ります。
2
モッツァレラとトマトは厚さ8㎜の輪切りにします。【☝ポイント参照】サニーレタスは一口大にちぎります。
3
器にサニーレタスを敷き、その上にモッツァレラ、トマト、スモークサーモンを交互に盛り付けます。まわりに①とミックスビーンズをバランスよく盛り付けて塩とブラックペッパーをふり、オリーブオイルを かけます。
ポイント
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モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ることが、おいしく作るポイントです。
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カルシウムが摂れるおすすめレシピです。カルシウムの摂り方のコツはこちらをクリック♪
