レシピの基本情報
- 電子レンジの加熱時間は500Wを基準としています。
- 電子レンジやオーブンの加熱時間は機種によって異なります。記載してある時間は目安ですので、様子をみながら加減してください。
- 調理時間には・計量・乾物を戻す・冷やし固める・漬け込む時間などは含まれません。
オーブンの焼き時間や煮込み時間は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち運ぶ際には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子類は★でレベル分けをしています。
レシピを選ぶ時の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初級者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中級者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上級者（本格スイーツに挑戦）
濃厚ベイクドチーズのホワイトリースケーキ
クリームチーズの濃厚なコクが味わえるチーズケーキです。濃密でしっとりとした食感が味わえます。
たっぷりのフルーツをリース風に盛り付ければ、クリスマスにおすすめのケーキに仕上がります。
- 調理時間調理時間:（冷やす時間は除く）80分
- カロリー281kcal （8等分に切った時の1切れ当たり）
- 難易度★★★☆
栄養成分 （8等分に切った時の1切れ当たり）
- エネルギー
- 281kcal
- たんぱく質
- 4.2g
- 脂質
- 21.1g
- 炭水化物
- 19.0g
- 食塩相当量
- 0.4g
- カルシウム
- 47mg
使用する商品
材料（直径15㎝の底の抜ける丸型1台分）
| ▼ベイクドチーズケーキ | |
|---|---|
| ・フィラデルフィアクリームチーズ | 200g |
| ・ビヒダスプレーンヨーグルト | 100g |
| ・森永ホイップ 植物性脂肪 | 100ml |
| ・砂糖 | 80g |
| ・卵 | 1個 |
| ・レモン汁 | 小さじ1 |
| ・薄力粉 | 大さじ2 |
| ・ビスケットまたはクッキー | 50g |
| ・森永北海道バター | 30g |
| ▼デコレーション | |
| ・森永ホイップ 植物性脂肪 | 50ml |
| ・砂糖 | 大さじ1/2 |
| ・いちご | 3個 |
| ・ブルーベリー | 30g |
| ・ミント | 適量 |
作り方
1
ベイクドチーズケーキを作ります。クリームチーズとバターは室温に戻しておきます。薄力粉はふるいます。ビスケットはポリ袋に入れてたたいて細かく砕き、バターと混ぜ合わせて型の底に敷き詰めます。
2
ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、泡立て器でよく練ってなめらかにし、卵、ヨーグルト、森永ホイップ、レモン汁、薄力粉を加えてしっかりと混ぜ合わせます。【☝ポイント参照】
3
①の型に②を流し入れ、180℃に温めたオーブンで、竹串をさして生地がつかなくなるまで約40分焼きます。焼き上がったら、あら熱を取って型からはずし、冷蔵庫で冷やします。
4
森永ホイップは砂糖を加えて7分立てに泡立てます。③の上面にクリームを塗り、ブルーベリーと角切りにしたいちごをリース状に盛り付け、ミントを飾ります。
ポイント
-
クリームチーズは、砂糖と合わせると練りやすくなります。よく練ってからその他の材料を加えると生地がダマになりにくく、なめらかに仕上がります。
