ハロウィンのクリープクッキー

かぼちゃとクリープを練りこんだ、ほんのり甘い優しい味わいのクッキーです。イベント感たっぷりで、2色の生地の組み合わせが楽しめます。

栄養成分（1枚当たり）

かぼちゃは一口大に切って耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ(500W)でやわらかくなるまで約3分加熱します。熱いうちにフォークでつぶし、冷ましておきます。

室温に戻したバターをボウルに入れて泡だて器でやわらかくし、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせ、①のかぼちゃを加えて混ぜます。

②の半量をボウルに入れ、プレーンの生地の粉類をふるって加え、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせ、ひとつにまとめます。残りの半量にココアの生地の粉類をふるって加え、同様にゴムべらでさっくりと混ぜ合わせてひとつにまとめます。各々めん棒で5㎜くらいの厚さに伸ばし、ラップに包んで冷凍庫で約1時間休ませます。

③の生地を直径5㎝くらいの丸型で抜いたものを6枚作り、その中を小さめの型で抜きます。型抜きした一部を色違いの生地に交互に組み合わせてはめ込みます。【☝ポイント参照】

天板にオーブンペーパーを敷き、④を並べて160℃に温めたオーブンで約20分焼きます。

それぞれの生地を同じ型で抜いて組み合わせたら、生地の上にラップをして、指でなぞるようにすき間を埋めると、焼いたときに穴が開いたり外れたりせず、きれいに仕上がります。生地がやわらかくなって扱いづらくなったら、冷凍庫で休ませましょう。かぼちゃはよく冷ましてから生地に練り込むのも大切なポイント！温かいまま加えると、生地のバターが溶けて扱いづらくなるので要注意です。