ラッシー☆ジェラート

シャリシャリ＆ふんわ～り、ジェラート仕立てのラッシーです。

栄養成分（1人分当たり）

耐熱ボウルに牛乳、水あめ、砂糖を入れ、ラップをしないで電子レンジ(500W)で約1分加熱してよく混ぜます。

①にヨーグルトを加えてよく混ぜ合わせ、冷凍庫に入れます。固まりかけたら泡だて器でかき混ぜて冷凍庫に戻します。これを30分ごとに3～4回くり返し、ジェラート状になったら器に盛り付けます。【☝ポイント参照】

ジェラート（Gelato）は、イタリア語で凍ったという意味で、明確な定義はないものの、牛乳や果物を使ったものが多く、アイスクリームよりも脂肪分が少ないヘルシーな氷菓です。簡単に作れるのに本格的！お子さまから大人まで満足できる仕上がりです。

牛乳・水あめ・砂糖・ヨーグルトを混ぜ合わせて冷凍庫に入れたら、途中で空気を含ませながら数回かき混ぜることで、軽い仕上がりになります。ふわっともったり固まったくらいが目安です。インド料理のヨーグルトドリンク「ラッシー」とほぼ同じ材料なので、少し溶けてからもシェイク状の飲みものとして楽しめます。固くなりすぎてしまったら、少し室温に戻して混ぜながらお楽しみください。