バジルソースのショートパスタ　モッツァレラ添え

フライパン一つで簡単！モッツァレラのミルク感がフレッシュなバジルソースにマッチした、爽やかな味わいのパスタです。

栄養成分（1人分当たり）

バジル、大葉、パセリは一緒にみじん切りにします。

パスタは塩(分量外)を加えた、たっぷりの湯でゆでます。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと炒め、香りが出たら①を加えて炒めます。【☝ポイント参照】②を加えて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえます。

器に盛り付け、1㎝角に切ったモッツァレラとバジルの葉(分量外)をのせ、オリーブオイル(分量外)をかけます。

モッツァレラは香味野菜のフレッシュなグリーンソースとの相性抜群！おいしさも、彩りも、モチモチの食感も、五感で楽しめる一皿です。

香味野菜を加えたらさっと炒めます。新鮮な香りが決め手なので、炒めすぎないように注意しましょう。バジルをペースト状にして作るジェノベーゼよりもずっとお手軽に、フレッシュなバジルの香りが楽しめます。
モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ることが、おいしく作るポイントです。
※栄養成分に、ショートパスタをゆでる塩は含まれません。