チキンのパルメシチュー

定番のクリームシチューにパルメザンチーズをかけるとコクと旨みが加わり、チーズ風味のシチューが手軽に作れます。カルシウムたっぷりのパルメザンチーズを使用した、健康にもうれしいレシピです。

栄養成分（1人分当たり）

鶏肉は一口大、玉ねぎとじゃがいもは2㎝角に切り、にんじんは乱切りにします。

ブロッコリーは小房に分け、塩（分量外）を加えた熱湯でゆでます。

鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を炒めます。鶏肉の色が変わったら①の野菜を加えてよく炒めます。

③に水を加えて中火で煮込みます。野菜がやわらかくなったらいったん火を止め、シチューの素を入れて溶かします。牛乳とブロッコリーを加えて軽く煮込みます。

器に盛り、パルメザンチーズをのせます。