手まり寿司　リース仕立て

お刺身とチーズは相性抜群！お子さまも喜ぶカラフル寿司です。

栄養成分（2種・各1個当たり）

酢めしは20等分にして、軽く丸めておきます。

スライスチーズは4等分にし、白身魚は10等分にそぎ切りします。大葉は半分に切ります。

ラップの上にスモークサーモン、チーズ、①を順にのせ、形をととのえます。【☝ポイント参照】これを10個作ります。白身魚も同様に10個作ります。

半分にたたんだ大葉をはさみながら、③を円形に盛り付けます。薄焼き卵を作り、お好みの型で抜いたものを飾ります。

薄くやわらかいスライスチーズを使うと、丸めやすく、食べやすく、華やかな見た目に仕上がります。また、たんぱく質やカルシウムが摂れるのもうれしいポイントです。
ラップで丸めたり、リースに見立てて並べたり、お子さまと一緒に楽しみながら作れます。

ラップの上で酢めしを丸めるのではなく、あらかじめ酢めしを丸めておいた方が、作りやすくきれいに仕上がります。ラップにサーモン（又は白身魚）をおき、チーズを少しずらしてのせます。その上に丸めた酢めしを乗せ、ラップをきゅっとひねって丸く形をととのえます。