旬彩　秋の味覚のホイル焼き

スライスチーズ1枚で、具材をとろ～り贅沢気分♪

栄養成分（1人分当たり）

じゃがいもは一口大に切ります。しめじは小房に分け、しいたけは4等分に、ベーコンは幅1㎝に切ります。

アルミホイルを広げ、一回り小さいオーブンペーパーを重ねて①を1/3ずつのせます。塩、こしょうをしてアルミホイルで包んだものを全部で3個作ります。温めたトースターで約15分焼きます。

焼き上がったらアルミホイルを開け、熱いうちにチーズとパセリをのせてチーズをとろりとさせます。【☝ポイント参照】《バーベキューの場合は焼き網の上にのせ、じゃがいもに火が通るまで焼いてください。》

ドイツの代表的な家庭料理「ジャーマンポテト」のようなホイル焼きです。ビールのおつまみはもちろん、お子さまにも人気のメニューです。冷蔵庫に常備しているスライスチーズと身近にある材料で簡単にできる一品です。

始めからチーズをのせると、具材に火が通る前に溶けて、下に流れ落ちてしまうので、チーズは火を止めてから加えて、余熱でとろりとさせましょう。アルミホイルの中に、オーブンペーパーを敷くと、アルミホイルに中の具材がくっつかず、焦げずにきれいに焼けます。