レシピの基本情報
- 電子レンジの加熱時間は500Wを基準としています。
- 電子レンジやオーブンの加熱時間は機種によって異なります。記載してある時間は目安ですので、様子をみながら加減してください。
- 調理時間には・計量・乾物を戻す・冷やし固める・漬け込む時間などは含まれません。
オーブンの焼き時間や煮込み時間は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち運ぶ際には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子類は★でレベル分けをしています。
レシピを選ぶ時の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初級者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中級者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上級者（本格スイーツに挑戦）
さつまいものベイクドチーズケーキ
つぶしたさつまいもにクリームチーズを混ぜ込んで焼いた、優しい味わいのチーズケーキです。
さつまいもの自然な甘みがふわっと広がります。
- 調理時間調理時間:80分
- カロリー174kcal （8等分に切った時の1切れ当たり）
- 難易度★★★☆
栄養成分 （8等分に切った時の1切れ当たり）
- エネルギー
- 174kcal
- たんぱく質
- 4.5g
- 脂質
- 9.3g
- 炭水化物
- 18.7g
- 食塩相当量
- 0.3g
- カルシウム
- 44mg
使用する商品
材料（直径15㎝の底の抜ける丸型1台分）
| フィラデルフィアクリームチーズ | 200g |
|---|---|
| さつまいも | 200g |
| 砂糖 | 60g |
| 卵 | 2個 |
| 森永のおいしい牛乳 | 70ml |
| 薄力粉 | 30g |
作り方
準備
クリームチーズは室温に戻します。
準備
オーブンは180℃に予熱し、型にオーブンペーパーを敷きます。
1
さつまいもは皮をむいて適当な大きさに切ります。やわらかくゆでて熱いうちにつぶします。【☝ポイント参照】
2
ボウルにクリームチーズと砂糖を入れて泡だて器でよく練り、①のさつまいも、卵、牛乳、薄力粉を加えてその都度よく混ぜ合わせます。
3
型に②を流し入れ、180℃のオーブンで、竹串をさして生地がつかなくなるまで約45分焼きます。
4
焼き上がったら、あら熱を取って型からはずし、冷蔵庫で冷やします。
ポイント
-
さつまいもは熱いうちがつぶしやすいです。つぶし加減はお好みですが、なめらかになるまでつぶしておくと、クリームチーズとのなじみがよく、口当たりの良いチーズケーキに仕上がります。
