レシピの基本情報
- 電子レンジの加熱時間は500Wを基準としています。
- 電子レンジやオーブンの加熱時間は機種によって異なります。記載してある時間は目安ですので、様子をみながら加減してください。
- 調理時間には・計量・乾物を戻す・冷やし固める・漬け込む時間などは含まれません。
オーブンの焼き時間や煮込み時間は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち運ぶ際には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子類は★でレベル分けをしています。
レシピを選ぶ時の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初級者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中級者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上級者（本格スイーツに挑戦）
ごぼうの冷製スープ ～腸活におすすめ～
ごぼうやまいたけの香りと旨みが詰まった冷製スープです。ヨーグルトを加えることでさっぱりとしながらもクリーミーな味わいに仕上がります。
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- 調理時間調理時間:（冷やす時間を除く）30分
- カロリー154kcal （1人分当たり）
- ☆☆☆☆
栄養成分 （1人分当たり）
- エネルギー
- 154kcal
- たんぱく質
- 6.8g
- 脂質
- 7.7g
- 炭水化物
- 16.0g
- 食塩相当量
- 1.5g
- カルシウム
- 199mg
使用する商品
材料（2人分）
| ごぼう | 30g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 30g |
| じゃがいも | 30g |
| まいたけ | 30g |
| 森永北海道バター | 5g |
| 市販のおろしにんにく | 小さじ1/2 |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 水 | 150ml |
| ビヒダス プレーンヨーグルト | 200g |
| 森永おいしい牛乳 | 120ml |
| ブラックペッパー | 少々 |
作り方
1
ごぼうは薄い斜め切りにします。玉ねぎとじゃがいもは薄切りにし、まいたけは小房に分けます。
2
鍋にバターを熱し、①の野菜とおろしにんにくを加え、野菜がしんなりするまで3～4分炒めます。
3
水、コンソメ、塩、こしょうを加え、フタをして弱火で7～8分、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
4
火を止めて人肌まで冷まし、煮汁ごとミキサーにかけてなめらかにします。
5
④にヨーグルトを加えて混ぜ、牛乳でのばして冷蔵庫でよく冷やします。
6
器に盛り、お好みでブラックペッパーをかけて仕上げます。
ひとくちメモ">
ビフィズス菌が生きたまま腸に届くビヒダスプレーンヨーグルトを使用。おいしく腸活を取り入れたい方におすすめの一品です。
ポイント
-
煮込み中に煮汁が少なくなった場合は、水を少量加えて調整してください。
-
パルメザンチーズやオリーブオイルをかけてもおいしく召し上がれます。
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腸がよろこぶヨーグルトレシピ特集はこちら！画像をクリック♪
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