レシピの基本情報
- 電子レンジの加熱時間は500Wを基準としています。
- 電子レンジやオーブンの加熱時間は機種によって異なります。記載してある時間は目安ですので、様子をみながら加減してください。
- 調理時間には・計量・乾物を戻す・冷やし固める・漬け込む時間などは含まれません。
オーブンの焼き時間や煮込み時間は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち運ぶ際には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子類は★でレベル分けをしています。
レシピを選ぶ時の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初級者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中級者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上級者（本格スイーツに挑戦）
豚肉と冬野菜のロースト ジンジャーヨーグルトソース ～腸活～
豚ヒレ肉と冬野菜を香ばしく焼き、しょうがを効かせたヨーグルトソースで楽しむ一品です。みそとはちみつのまろやかなコクが豚肉と野菜によく合います。
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- 調理時間調理時間:40分
- カロリー363kcal （1人分）
- ☆☆☆☆
栄養成分 （1人分）
- エネルギー
- 363kcal
- たんぱく質
- 29.3g
- 脂質
- 13.8g
- 炭水化物
- 34.1g
- 食塩相当量
- 2.6g
- カルシウム
- 179mg
使用する商品
材料（2人分）
| 豚ヒレ肉（塊） | 200g |
|---|---|
| れんこん | 100g |
| にんじん | 1/2本 |
| かぶ | 2個 |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| 塩 | 適量 |
| 市販のおろしにんにく | 適量 |
| エキストラバージン・オリーブオイル | 大さじ1 |
| ▼ジンジャーヨーグルトソース | |
| ・ビヒダス プレーンヨーグルト | 200g |
| ・市販のおろししょうが | 15g |
| ・はちみつ | 25g |
| ・みそ | 25g |
作り方
準備
＊オーブンは230℃に予熱します。
1
豚肉は約1.5㎝の厚さに切ります。れんこんとにんじんは約1㎝幅の輪切りにし、かぶはくし形に切ります。長ねぎは約5㎝の長さに切ります。
2
①を耐熱皿に入れ、塩、にんにく、オリーブオイルを加えて全体を軽く和え、並べます。
3
②を230℃のオーブンで約25分、肉に火が通るまで焼きます。
4
ジンジャーヨーグルトソースの全材料をよく混ぜ合わせます。③と一緒にお召し上がりください。
ひとくちメモ">
ソースには、ビフィズス菌が生きたまま腸に届くビヒダスプレーンヨーグルトを使用。たんぱく質も摂れ、おいしく腸活を取り入れたい方におすすめです。
ポイント
-
お好みでゆずの皮のすりおろしをソースに加えると、さわやかな香りが広がります。
-
＊このレシピには、はちみつを使用しています。1歳未満のお子さまには食べさせないでください。
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腸がよろこぶヨーグルトレシピ特集はこちら！画像をクリック♪
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