レシピの基本情報
- 電子レンジの加熱時間は500Wを基準としています。
- 電子レンジやオーブンの加熱時間は機種によって異なります。記載してある時間は目安ですので、様子をみながら加減してください。
- 調理時間には・計量・乾物を戻す・冷やし固める・漬け込む時間などは含まれません。
オーブンの焼き時間や煮込み時間は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち運ぶ際には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子類は★でレベル分けをしています。
レシピを選ぶ時の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初級者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中級者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上級者（本格スイーツに挑戦）
鶏肉ときのこの和風みそリゾット ～適塩～
モッツァレラチーズのコクが楽しめる和風みそリゾットです。森永おいしい高たんぱく高カルシウムを使用し、たんぱく質とカルシウムが摂れる、シニア世代にもおすすめの一品です。
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- 調理時間調理時間:25分
- カロリー569kcal （1人分当たり）
- ☆☆☆☆
栄養成分 （1人分当たり）
- エネルギー
- 569kcal
- たんぱく質
- 32.6g
- 脂質
- 24.0g
- 炭水化物
- 59.9g
- 食塩相当量
- 2.2g
- カルシウム
- 455mg
使用する商品
材料（2人分）
| クラフト フレッシュモッツァレラ | 1袋 |
|---|---|
| 森永おいしい高たんぱく高カルシウム | 300ml |
| ご飯 | 200g |
| 鶏もも肉（皮つき） | 120g |
| 玉ねぎ | 3/4個 |
| しめじ | 1パック |
| 森永北海道バター | 10g |
| みそ | 大さじ1と1/2 |
| こしょう | 少々 |
| 小ねぎの小口切り | 適量 |
作り方
1
モッツァレラチーズは、仕上げ用に3mm厚さの薄切りを6枚取り分け、残りを1cm角に切ります。玉ねぎはみじん切り、しめじは小房に分けて長さ半分に切り、鶏肉は1～1.5cm角に切ります。
2
みそに「森永おいしい高たんぱく高カルシウム」大さじ2程度を加え、溶きのばします。
3
フライパンにバターを入れて中火で溶かし、鶏肉を炒めます。鶏肉の表面の色が変わったら、玉ねぎとしめじを加え、しんなりするまで炒めます。残りの「森永おいしい高たんぱく高カルシウム」と②を加え、煮立たせないように弱めの中火で2～3分煮ます。
4
ご飯を加え、混ぜながら加熱します。全体にとろみがついたら、角切りにしたモッツァレラチーズを加えます。チーズが溶けたら、こしょうを加えて混ぜます。
5
器に盛り、薄切りのモッツァレラチーズをのせます。余熱でチーズがやわらかくなったら、小ねぎを散らして仕上げます。
ポイント
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モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ることが、おいしく作るポイントです。
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適塩に関する情報は画像をクリック♪
