めかじきのコク旨包み焼き

玉ねぎは幅5mmの薄切りにし、オーブンペーパーの上に広げます。

めかじきはキッチンペーパーで水分をふき取り、1cm角に切ります。たまりしょうゆをもみ込み、キッチンペーパーで表面の余分なたまりしょうゆをふき取ってから、①の玉ねぎの上にのせます。

まいたけは大きめの小房に分け、アスパラガスは4等分に切ります。

めかじきの上にまいたけ、アスパラガス、ミニトマトをのせ、オーブンペーパーで包み、フライパンに並べます。

底から1cmほどの水（分量外）を入れ、中火にかけます。沸騰したらふたをして、魚に火が通るまで10分ほど加熱します。ブラックペッパーをかけて仕上げます。

ヨーグルトソースを作ります。器にヨーグルトを入れてよく混ぜ、白しょうゆをたらします。⑤をディップしてお召し上がりください。白しょうゆは混ぜずにそのままでも、お好みで混ぜ合わせてもおいしく召し上がれます。