レシピの基本情報
- 電子レンジの加熱時間は500Wを基準としています。
- 電子レンジやオーブンの加熱時間は機種によって異なります。記載してある時間は目安ですので、様子をみながら加減してください。
- 調理時間には・計量・乾物を戻す・冷やし固める・漬け込む時間などは含まれません。
オーブンの焼き時間や煮込み時間は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち運ぶ際には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子類は★でレベル分けをしています。
レシピを選ぶ時の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初級者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中級者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上級者（本格スイーツに挑戦）
電子レンジでチーズケーキ 夏バージョン
電子レンジで手軽に作れる、夏にぴったりのミニチーズケーキです。材料が少なく工程もシンプルなため、料理初心者でも失敗しにくく、親子で楽しく作れます。
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- 調理時間調理時間:（冷蔵庫で冷やす時間は除く）20分
- カロリー1412kcal （直径12cmの底取式ケーキ型1台分）
- 難易度★★☆☆
栄養成分 （直径12cmの底取式ケーキ型1台分）
- エネルギー
- 1412kcal
- たんぱく質
- 26.6g
- 脂質
- 103.1g
- 炭水化物
- 96.8g
- 食塩相当量
- 2.7g
- カルシウム
- 195mg
使用する商品
材料（直径12cmの底取式ケーキ型1台分）
| フィラデルフィアクリームチーズ | 200g |
|---|---|
| 砂糖 | 50g |
| レモン汁 | 小さじ2 |
| 卵 | 1個 |
| 薄力粉 | 12g |
| ビスケットまたはクッキー | 50g |
| 森永北海道バター | 30g |
作り方
準備
クリームチーズと卵、バターは室温に戻しておきます。
準備
直径12cmの底取式ケーキ型にオーブンペーパーを敷きます。
1
ビスケットはポリ袋に入れ、たたいて細かく砕きます。ビスケットとバターを混ぜ合わせ、型の底に敷き詰めます。
2
耐熱性のボウルにクリームチーズと砂糖、レモン汁を入れ、泡立て器で練ってなめらかにし、卵を加えてしっかり混ぜ合わせます。
3
②に薄力粉を加え、泡立て器で混ぜ合わせます。
4
③のボウルにラップをして、電子レンジ（500W）で3分加熱し、取り出して泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。その後、1分加熱→混ぜる、を2回繰り返します。混ぜたあとに生地全体が十分に温まっているか確認し、必要に応じて30秒ずつ追加で加熱します。（小麦粉と卵を使用していますので、80℃を目安に十分加熱してください。）
5
加熱した生地をよく混ぜ、①の型に流し入れて、表面を平らにならします。粗熱をとり、冷蔵庫で十分に冷やします。
ひとくちメモ">
なめらかな口どけとレモンの爽やかな風味で、夏にぴったりのさっぱりとした味わいに仕上がります。
ポイント
-
クリームチーズが固いときは、電子レンジで少し加熱すると混ぜやすくなります。
-
作る量を増減する場合は、加熱時間を適宜調整してください。短時間ずつの加熱と混ぜる工程を繰り返し、温度計がある場合は80℃以上を目安に確認します。
-
小さなお子さまが作る場合は、必ず大人と一緒に行ってください。
-
電子レンジ加熱後は、生地や容器が高温になります。やけどに十分ご注意ください。
