レシピの基本情報
- 電子レンジの加熱時間は500Wを基準としています。
- 電子レンジやオーブンの加熱時間は機種によって異なります。記載してある時間は目安ですので、様子をみながら加減してください。
- 調理時間には・計量・乾物を戻す・冷やし固める・漬け込む時間などは含まれません。
オーブンの焼き時間や煮込み時間は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち運ぶ際には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子類は★でレベル分けをしています。
レシピを選ぶ時の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初級者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中級者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上級者（本格スイーツに挑戦）
手軽に栄養摂取を！タコライス！！
産官学連携「宮城県民の健康課題に本気でチャレンジプログラム」にて、宮城学院女子大学の門馬さんが考案したレシピです☆彡
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- 調理時間調理時間:30分
- カロリー433kcal （1人分当たり）
- ☆☆☆☆
栄養成分 （1人分当たり）
- エネルギー
- 433kcal
- たんぱく質
- 19.1g
- 脂質
- 18.8g
- 炭水化物
- 52.9g
- 食塩相当量
- 2.7g
- カルシウム
- 119mg
使用する商品
材料（2人分）
| ビヒダスプレーンヨーグルト | 60g |
|---|---|
| ご飯 | 200g |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| 玉ねぎ | 70g |
| 豚ひき肉 | 140g |
| コンソメ（顆粒） | 5g |
| トマトケチャップ | 大さじ1 |
| トマトの水煮（缶詰） | 16g |
| ミニトマト | 100g |
| サニーレタス | 40g |
| ▼ヨーグルトソース | |
| ・ビヒダスプレーンヨーグルト | 80g |
| ・レモン汁 | 小さじ1 |
| ・市販のおろしにんにく | 5g |
| ・塩 | 小さじ1/3 |
作り方
1
玉ねぎは粗いみじん切りにします。
2
フライパンに油をひいて①を透き通るまで炒め、豚ひき肉を入れて火が通るまで炒めます。
3
②にトマトケチャップ、トマトの水煮、ビヒダスヨーグルト、コンソメを入れ、水分がなくなるまで煮ます。
4
サニーレタス、ミニトマトを食べやすい大きさに切ります。
5
ご飯を皿の中央に盛り付け、サニーレタス、③、ミニトマトの順で盛り付けます。
6
ヨーグルトソースの全材料を混ぜ合わせます。
7
ヨーグルトソースを⑤の中心にかけます。
ひとくちメモ">
「給食がない日の子どもの栄養不足の解消」という課題に対して、手軽に作れる栄養バランスが摂れた一品です。
ヨーグルトソースの酸味がアクセントになります。
ポイント
-
具材はお好みでアレンジしてください。
