洋梨カプレーゼ

モッツァレラに洋梨をあわせたカプレーゼです。
洋梨の甘さとモッツァレラのミルク感は相性抜群です。

栄養成分（1皿当たり）

洋梨は一口大に切り、ボウルに入れて塩（ひとつまみ）をふってなじませます。オリーブオイルとホワイトバルサミコ酢を加えて混ぜ合わせます。

器に①を盛り、中央にモッツァレラを盛り付けます。モッツァレラに塩、ブラックペッパー、オリーブオイル（分量外）をかけてチャービルを散らして仕上げます。モッツァレラを切り分けながらお召し上がりください。

洋梨に塩をふってからしばらくなじませると、甘さが引き立ち一層おいしく仕上がります。

モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ることが、おいしく作るポイントです。
ホワイトバルサミコ酢は、りんご酢6gとはちみつ3gで代用可能です。
＊はちみつを使用した場合は、1歳未満のお子さまには食べさせないでください。