モッツァレラ＆サーモンとアボカドの巻き寿司

モッツァレラ、サーモン、アボカドを使った洋風巻き寿司です。

栄養成分（1/2本（1人分）当たり）

ご飯にすし酢を混ぜ合わせてすし飯を作ります。

モッツァレラは細長く裂きます。サーモンとアボカドは1.5㎝角の棒状に切ります。

巻きすに焼きのりをのせ、①を焼きのりの向こう側2㎝くらいを残して平らに広げます。中央に②をのせて具を押えながら巻きます。半分に切ります。

モッツァレラのミルク風味やモチモチした食感が楽しめます。赤、白、緑の3色が華やかで見た目にも楽しめる一品です。

モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ることが、おいしく作るポイントです。
モッツァレラは手で裂くことで手軽に巻き寿司の具材として楽しめます。
お好みでオリーブオイルとしょうゆ、わさびなどでお召し上がりください。
すし酢は酢大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/3で作れます。