レシピの基本情報
- 電子レンジの加熱時間は500Wを基準としています。
- 電子レンジやオーブンの加熱時間は機種によって異なります。記載してある時間は目安ですので、様子をみながら加減してください。
- 調理時間には・計量・乾物を戻す・冷やし固める・漬け込む時間などは含まれません。
オーブンの焼き時間や煮込み時間は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち運ぶ際には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子類は★でレベル分けをしています。
レシピを選ぶ時の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初級者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中級者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上級者（本格スイーツに挑戦）
かぼちゃとスキムミルクのケーキ
かぼちゃとスキムミルクを使ったパウンドケーキです。
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- 調理時間調理時間:80分
- カロリー178kcal （8等分に切った時の1切れ当たり）
- 難易度★★★★
栄養成分 （8等分に切った時の1切れ当たり）
- エネルギー
- 178kcal
- たんぱく質
- 4.7g
- 脂質
- 8.7g
- 炭水化物
- 20.8g
- 食塩相当量
- 0.3g
- カルシウム
- 99mg
使用する商品
材料（18㎝×8㎝のパウンド型1台分）
| 森永スキムミルク | 50g |
|---|---|
| 森永北海道バター | 70g |
| 砂糖 | 70g |
| 卵 | 2個 |
| かぼちゃ | 120g |
| 薄力粉 | 60g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
作り方
準備
バター、卵は室温に戻します。
準備
オーブンは170℃に予熱し、型にオーブンペーパーを敷きます。
準備
スキムミルク、薄力粉、べーキングパウダーは合わせてふるいます。
1
かぼちゃ30gは皮つきのまま薄くスライスし、10枚用意します。残りのかぼちゃは皮をむいて1㎝角に切ります。
2
ボウルにバターを入れて泡立て器で練り、砂糖を加えて全体が白っぽくふんわりとするまで混ぜます。
3
②に溶いた卵を少しずつ加えて、その都度よく混ぜ合わせます。①の1㎝角に切ったかぼちゃ、粉類を加えて練らないようにさっくりと混ぜ合わせます。
4
型に③を流し入れて平らにしてからスライスしたかぼちゃを並べます。170℃のオーブンで約20分焼いた後、アルミホイルをかぶせてさらに約30分、竹串をさして生地がつかなくなるまで焼きます。【☝ポイント参照】
ひとくちメモ">
ビタミンEやビタミンAが豊富なかぼちゃと、カルシウムが豊富なスキムミルクを組み合わせれば栄養面でもうれしいメリットがあります♪
ポイント
-
スキムミルクをたっぷり使用していて焦げやすいため、全体に焼き色が付いたら、アルミホイルで覆って焼きましょう。
粗く刻んだくるみを混ぜ込んでも美味しく仕上がります。
