しらすとあおさのミルクパスタ

あおさを水で戻し、ざるにあげて水気を切っておきます。

フライパンに牛乳、水、バター、だしの素を入れて火にかけ、ふつふつしてきたらスパゲッティを半分に折って加えてふたをし、ときどき混ぜながら中火で、パッケージの記載時間を目安に少し芯が残る程度に煮込みます。

②に①と半量のしらすを加え、時々混ぜながらスパゲッティが柔らかくなるまで煮込み、塩で味をととのえます。【☝ポイント参照】

器に③を盛り付け、残りのしらすとパルメザンチーズをかけて仕上げます。お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。