ひとくちモッツァレラと枝豆のピクルス風

モッツァレラと枝豆の風味がマッチした、新感覚のピクルスです。甘酸っぱい味わいが白ワインやビールにおすすめです。

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ひとくちモッツァレラと枝豆のピクルス風
  • 調理時間調理時間:(漬け込み時間は除く)15分
  • ☆☆☆☆

使用する商品

材料(1皿(モッツァレラ1袋)分)

クラフトひとくちフレッシュモッツァレラ 1袋
枝豆 200g
ピクルス液 50ml

作り方

1

枝豆は塩(分量外)を加えた熱湯でゆでて、さやから取り出します。

2

モッツァレラはキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ります。清潔なポリ袋にモッツァレラ、①、ピクルス液を入れて軽くなじませ、冷蔵庫で2~3時間漬け込みます。【☝ポイント参照】

ポイント

  • 漬けすぎるとモッツァレラがしまって硬くなるので2~3時間がおすすめです。
    モッツァレラは開封後はすぐにお召し上がりいただくことをおすすめしています。お好みの漬け込み加減になったら、お早めにお召し上がりください。

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