水切りヨーグルトのヘルシーサンド

ビヒダスヨーグルトを水切りして使った、おなかにうれしいサンドイッチです。

栄養成分（1人分当たり）

準備

ビヒダスヨーグルト100gを用意し水切りヨーグルトを作ります。ザルの下に一回り小さい器を置き、ザルの上にキッチンペーパーを広げ、ヨーグルトを入れて包みます。ラップをして、重しをのせ約半量になるまで冷蔵庫で水気を切ります。【☝ポイント参照】

水切りヨーグルトは塩とブラックペッパーで味をととのえます。

ベーコンは半分に切り、軽く焼きます。玉ねぎはスライスして、水にさらします。トマトは輪切りにし、トマトとレタスはペーパーで水気をふき取ります。

食パンは1枚の片面に粒マスタードとはちみつを塗ります。

もう1枚の食パンに①を塗り、レタス、トマト、玉ねぎ、ベーコンを順にのせて③ではさみます。ラップで包んでなじませ、半分に切ります。

玉ねぎやはちみつには、ビフィズス菌や善玉菌のエサとなるオリゴ糖が含まれます。

ヨーグルトを水切りする時に重しをのせると水切り時間が短縮されます。調理器具類は清潔なものを使用し水切りヨーグルトはお早めにお召し上がりください。
♪動画はこちら♪　水切りヨーグルトの作り方
ヨーグルトの水分を切って出てくる液体は乳清（ホエイ）といい、カルシウムなどが含まれています。ジュース等で割ったり、みそ汁やカレーを作る時に利用しましょう。
＊このレシピには、はちみつを使用しています。1歳未満のお子さまには食べさせないでください。