レシピの基本情報
- 電子レンジの加熱時間は500Wを基準としています。
- 電子レンジやオーブンの加熱時間は機種によって異なります。記載してある時間は目安ですので、様子をみながら加減してください。
- 調理時間には・計量・乾物を戻す・冷やし固める・漬け込む時間などは含まれません。
オーブンの焼き時間や煮込み時間は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち運ぶ際には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子類は★でレベル分けをしています。
レシピを選ぶ時の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初級者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中級者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上級者（本格スイーツに挑戦）
ひとくちモッツァと菜の花のグラスサラダ
ほろ苦い菜の花とミルク感のあるモッツァレラがマッチした、春におすすめのサラダです。
- 調理時間調理時間:15 分
- カロリー70kcal （1個当たり）
- ☆☆☆☆
栄養成分 （1個当たり）
- エネルギー
- 70kcal
- たんぱく質
- 5.4g
- 脂質
- 5.0g
- 炭水化物
- 1.3g
- 食塩相当量
- 0.3g
- カルシウム
- 86mg
使用する商品
材料（グラス6個分）
| クラフトひとくちフレッシュモッツァレラ | 1袋 |
|---|---|
| むきえび（ゆでておく） | 80g |
| 菜の花 | 100g |
| 練りからし | 少々 |
| ぽん酢しょうゆ | 小さじ1/2 |
| エキストラバージン・オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| ブラックペッパー | 少々 |
作り方
1
菜の花は塩を加えた熱湯でさっとゆでて冷水にとり、長さ約2㎝に切って水気を絞ります。ボウルに練りからしとぽん酢しょうゆを入れて混ぜ合わせ、菜の花を加えて下味をつけます。モッツァレラ、むきえび、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせ、塩で味をととのえます。
2
グラスに①を盛り付け、ブラックペッパーをふって仕上げます。
ひとくちメモ">
ひとくちモッツァレラは切らずにそのまま使え、簡単に華やかになります。春らしい彩りの一品はちょっとしたおもてなしにもおすすめです。
ポイント
-
モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ることが、おいしく作るポイントです。
