レシピの基本情報
- 電子レンジの加熱時間は500Wを基準としています。
- 電子レンジやオーブンの加熱時間は機種によって異なります。記載してある時間は目安ですので、様子をみながら加減してください。
- 調理時間には・計量・乾物を戻す・冷やし固める・漬け込む時間などは含まれません。
オーブンの焼き時間や煮込み時間は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち運ぶ際には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子類は★でレベル分けをしています。
レシピを選ぶ時の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初級者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中級者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上級者（本格スイーツに挑戦）
麗しき薔薇のカプレーゼ
盛り付け方を一工夫して華やかに！モッツァレラの新鮮なミルク感が味わえるカプレーゼです。
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- 調理時間調理時間:10分
- カロリー482kcal （1皿当たり）
- ☆☆☆☆
栄養成分 （1皿当たり）
- エネルギー
- 482kcal
- たんぱく質
- 18.2g
- 脂質
- 43.6g
- 炭水化物
- 5.1g
- 食塩相当量
- 1.8g
- カルシウム
- 299mg
使用する商品
材料（1皿(モッツァレラ1個)分 ）
| クラフトフレッシュモッツァレラ | 1袋 |
|---|---|
| トマト | 1/2個 |
| エキストラバージン・オリーブオイル | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| バジルの葉 | 適量 |
作り方
1
モッツァレラとトマトは厚さ約3～4㎜の半月切りにし、横にずらして一直線にします。各々2つに分けます。
2
モッツァレラは端からくるくる丸め、トマトはモッツァレラの外側を囲うように巻いて薔薇の花を作ります。【☝ポイント参照】全部で2個作ります。
3
器に②を盛り付けて塩をふり、オリーブオイルをかけてバジルを飾ります。
ポイント
-
モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ることが、おいしく作るポイントです。
モッツァレラとトマトは3～4㎜に薄く切ります。横に少しずらして一直線に並べ、端からクルクルと巻いていけば花になります。薄い方が巻きやすく、きれいな形に仕上がります。
