ハロウィン☆ゴーストミートボール

玉ねぎはみじん切り、マッシュルームは半分、にんじんは小さめの乱切りにします。ブロッコリーは小房に分けてゆでます。デミグラスソースと湯は合わせます。

チーズは半分に切り、おばけの顔になるよう、ストローと竹串を使って切り抜きます。

ボウルにひき肉と塩を入れて粘りがでるまで練り、玉ねぎを加え、混ぜ合わせて10等分に丸めます。

ホットプレートを160℃に熱し、③を入れて表面に焼き色がつくまで焼きます。マッシュルーム、にんじんを加えて軽く炒め、①のデミグラスソースを加えてふたをし、デミグラスソースにとろみがつくまで煮ます。ミートボールに②をのせ、ブロッコリーを加えて仕上げます。