ビヒダスdeさっぱりヨーグルトマリネ

彩り野菜をヨーグルトベースのマリネ液に漬け込んだ、まろやかな酸味で食べやすいマリネです。

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ビヒダスdeさっぱりヨーグルトマリネ
  • 調理時間調理時間:(漬け込む時間は除く)20分
  • カロリー62kcal (1人分当たり)
  • ☆☆☆☆

栄養成分 (1人分当たり)

エネルギー
62kcal
たんぱく質
1.4g
脂質
3.8g
炭水化物
5.9g
食塩相当量
0.5g
カルシウム
42mg

使用する商品

材料(4人分)

きゅうり 1本
セロリ 2/3本
パプリカ(赤ピーマン) 1/4個
パプリカ(黄ピーマン) 1/4個
▼ヨーグルトマリネ液
・ビヒダスプレーンヨーグルト 100g
・ワインビネガー 大さじ1
・はちみつ 大さじ1/2
・塩 小さじ1/3
・エキストラバージン・オリーブオイル 大さじ1

作り方

1

きゅうりとセロリは長さ5㎝の拍子木切りにし、パプリカはそれぞれ細切りにします。野菜はそれぞれ塩もみ(分量外)し、水気を切ります。

2

ヨーグルトマリネ液は全材料を混ぜ合わせます。①を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で6時間以上漬け込みます。

ひとくちメモ">

ビヒダスヨーグルトはほど良い酸味があるのでお酢の代わりになり、マリネ液としても活用できます。

ポイント

  • お好みの野菜を漬け込んで、バリエーションをお楽しみください。

  • *このレシピには、はちみつを使用しています。1歳未満のお子さまには食べさせないでください。

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