モッツァレラとアボカドのアヒポキ

ハワイ生まれの簡単おつまみ「アヒポキ」とモッツァレラのミルク感は相性抜群です。

栄養成分（1皿当たり）

モッツァレラ、まぐろは各々1㎝角に切ります。【☝ポイント参照】アボカドは皮と種を除き取り、1㎝角に切ります。

ボウルに①、しょうゆ、ごま油、はちみつ、塩を入れて混ぜ合わせます。

器に②を盛り付けていりごまをふります。

「アヒ」はまぐろ、「ポキ」は魚を小さく切るという意味です。シンプルな料理ですが、モッツァレラの芳醇なミルク感とアボカドを加えて、彩り豊かにリッチに仕上げました。ご飯にのせて、お好みでお楽しみください。

モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ることが、おいしく作るポイントです。
切る時は、包丁全体を使って、手前から奥へ押し出すようにして一気に切ります。包丁を細かく動かさない方が切り口がきれいに仕上げります。
＊このレシピには、はちみつを使用しています。1歳未満のお子さまには食べさせないでください。