塩ヨーグルトから揚げ

ヨーグルトと塩だけの調味料で作るから揚げです。「塩ヨーグルト」に漬け込んだ鶏肉は、
シンプルな味付けなのにジューシーで味に深みがあります。

栄養成分（1人分当たり）

鶏肉は全体にフォークで穴を開け、一口大に切ります。

ジッパー付きポリ袋にヨーグルトと塩を入れて混ぜ合わせて塩ヨーグルトを作り、しょうが、①の肉を加えて漬け込みます。冷蔵庫で2時間以上なじませます。

漬けだれをからめたまま片栗粉をまぶし、150℃に熱した揚げ油で揚げます。器に盛り付け、イタリアンパセリを飾ります。

漬けだれをからめたまま片栗粉をまぶして揚げ衣にするので、ヨーグルトを無駄なくいただける一品です。