レシピの基本情報
- 電子レンジの加熱時間は500Wを基準としています。
- 電子レンジやオーブンの加熱時間は機種によって異なります。記載してある時間は目安ですので、様子をみながら加減してください。
- 調理時間には・計量・乾物を戻す・冷やし固める・漬け込む時間などは含まれません。
オーブンの焼き時間や煮込み時間は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち運ぶ際には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子類は★でレベル分けをしています。
レシピを選ぶ時の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初級者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中級者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上級者（本格スイーツに挑戦）
抹茶プリン
牛乳のコクと抹茶のほのかな苦みがアクセントになった、ミルク感たっぷりの抹茶プリンです。とろりとした口当たりが楽しめます。
レシピTOPへ
- 調理時間調理時間:（冷やし固める時間は除く）30分
- カロリー115kcal （1個当たり）
- ☆☆☆☆
栄養成分 （1個当たり）
- エネルギー
- 115kcal
- たんぱく質
- 5.0g
- 脂質
- 3.4g
- 炭水化物
- 16.9g
- 食塩相当量
- 0.1g
- カルシウム
- 100mg
使用する商品
材料（グラス6個分）
| 森永おいしい牛乳 | 500㎎ |
|---|---|
| 抹茶（粉末） | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ5 |
| ゼラチン（顆粒） | 10g |
| 水（ゼラチン用） | 大さじ4 |
| ゆであずき（缶詰） | 60g |
作り方
1
ゼラチンは水にふり入れてふやかします。ボウルに抹茶と砂糖を入れて混ぜ合わせます。
2
鍋に牛乳を入れて火にかけ、沸騰直前で火を止め、水でふやかしたゼラチンを加えて余熱で溶かします。①のボウルに少しずつ加えてよく混ぜ合わせます。
3
②を氷水にあててあら熱を取り、とろみがつくまで冷やします。
4
グラスに③を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。固まったらあずきをのせて仕上げます。
ポイント
-
抹茶は溶けにくいので、砂糖と混ぜ合わせておきましょう。
半量の牛乳で抹茶とゼラチンを溶かし、残りの牛乳は冷たいまま加えて混ぜると、氷水にあてて冷やす時に早くとろみが付きます。
