レシピの基本情報
- 電子レンジの加熱時間は500Wを基準としています。
- 電子レンジやオーブンの加熱時間は機種によって異なります。記載してある時間は目安ですので、様子をみながら加減してください。
- 調理時間には・計量・乾物を戻す・冷やし固める・漬け込む時間などは含まれません。
オーブンの焼き時間や煮込み時間は含みます。 - 「室温」は25℃程度を目安としています。
- 乳製品は要冷蔵品です。持ち運ぶ際には保冷剤などを入れ、お早めにお召し上がりください。
- 1歳未満のお子さまがはちみつを食べると乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
はちみつを使用したメニューは食べさせないようにご注意ください。
＊お菓子類は★でレベル分けをしています。
レシピを選ぶ時の参考にしてください。
- ★☆☆☆
- お菓子作りの初心者
- ★★☆☆
- 初級者（基本のお菓子に挑戦）
- ★★★☆
- 中級者（ステップアップしたお菓子に挑戦）
- ★★★★
- 上級者（本格スイーツに挑戦）
パルテノクリームのフルーツサンド
爽やかな酸味となめらかな食感が魅力のパルテノクリームと、フルーツのバランスが絶妙なフルーツサンドです。
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- 調理時間調理時間:（なじませる時間は除く）20分
- 難易度★★☆☆
使用する商品
材料（4個分（16切れ））
| ▼パルテノクリーム | |
|---|---|
| ・ギリシャヨーグルト パルテノ プレーン砂糖不使用 | 280g |
| ・生クリーム | 200g |
| ・砂糖 | 50g |
| 食パン（8枚切り） | 8枚 |
| お好みのフルーツ | 適量 |
作り方
1
パルテノクリームを作ります。ボウルに生クリームと砂糖を入れ、9分立てに泡立てます。パルテノを加え、さっくり混ぜます。
2
パンの片面に①を塗ってフルーツを並べ、さらに上に①を塗り、もう1枚のパンをのせます。同様にもう1つ作ります。
3
②をラップにしっかり包んで冷蔵庫に入れ、1～2時間なじませます。食パンの耳を切り落とし、4等分に切ってお皿に盛り付けます。写真は、フルーツサンド1個当たり、各々いちご5個、ぶどう5個、マスカット5個、冷凍マンゴー（カット済み）5個を目安に作っています。
ひとくちメモ">
どんな断面にしようか考えながら作るのも楽しみのひとつです。お好みの季節のフルーツでお試しください！
ポイント
-
生クリームは乳脂肪分が40％以上のものを使うとクリームが固めに仕上がるため、サンドしやすく綺麗な断面になります。
